Про Варенье: 8 вкусных советов

Варенье из ягод или фруктов — одно из любимейших лакомств всех времен и народов! Сегодня мы хотим дать несколько полезных советов тем, кто любит варенье и следит за фигурой.

1. Знаете ли вы, что варенье можно варить не только из свежих ягод, но и из замороженных? Для этого необходимо разморозить ягоды, добавить сахар и варить на медленном огне 10-15 минут. Остудить. Вкусное свежее варенье готово!

2. Чтобы сварить вкусное «правильное» варенье, необходимо соблюдать пропорции: для сладких ягод берем 1.3-1.5 кг сахара, а для кислых — примерно 2 кг. Воды добавляем столько, сколько необходимо для достижения нужной вам консистенции.

3. Если вы сидите на диете или следите за фигурой, то нужно выбирать этот сладкий десерт с пониженным содержанием легких углеводов. Внимательно изучаем этикетку — калорийность не должна превышать 140-150 ккал.

4. В «народе» распространено мнение, что варенье, приготовленное с фруктозой — диетический продукт. Это вовсе не так! В сочетании с некоторыми ягодами или фруктами количество калорий очень велико, в отличии от лакомств, которые сварены с обычным сахаром.

5. Рецепт приготовления низкокалорийного варенья прост: в рецепте из пункта 2 нужно заменить сахар на сахарозаменитель. В 100 гр такого варенья калорий будет столько же, сколько в 100 гр ягод.

6. Для того, чтобы варенье хранилось как можно дольше, банки необходимо обрабатывать и стерилизовать. Это можно делать над кипящей водой, в духовке или в гриле — кому как удобней.

7. Если вы вдруг подхватили грипп или простуду, вспомните о простом народном средстве — съешьте 2-3 ложки малинового варенья. Оно содержит ацетилсалициловую кислоту, которая способствует снижению температуры. Ну и, конечно, вкус малинового варенья улучшит вам настроение!

8. Джем и конфитюр отличаются от обычного варенья способом приготовления — они варятся не из целых, а из разрезанных ягод. И с обязательным добавлением желатина или агар-агара, чтобы получилась желеобразная консистенция.

Но помним о том, что во всем должна быть норма! И в поедании варенья — тоже 🙂

 

Кол-во просмотров 312