Готовим смеси специй

Готовых специй в магазинах продается великое множество. Это и специи в порошке и в одноразовых мельницах, и в натуральном виде. Но мы советуем отказаться от готовых смесей и специй.

Лучше приобретите ступку для специй, только хорошую, качественную, тяжелую. Ну, на худой конец, пару-тройку специальных мельниц, в которые можно засыпать необходимые вам специи. И сами составляйте необходимые вам специи. Для каждого блюда — свою.

Специи лучше покупать на рынке натуральные развесные — в стручках, горошинах, листиках. Растертые в ступке или только-только перемолотые специи имеют яркий и свежий аромат. А занимает это действие, буквально, несколько секунд. Попробуйте! И ваша семья будет в полном восторге 🙂

Кол-во просмотров 343